LAVASH AU FROMAGE FRAIS, FRUITS SECS ET MENTHE

DSC06102

Aujourd’hui, je vous propose une petite excursion culinaire au Moyen-Orient. Je sais pas vous, mais moi j’apprécié énormément la cuisine orientale. C’est un mélange unique de saveurs où l’on retrouve beaucoup de fruits secs (en plus de toutes les épices qu’elle offre !).

La recette que je vous propose aujourd’hui nous vient d’Iran et on y retrouve beaucoup de ces fruits secs justement ! C’est une recette ultra simple, mais quand je vous dit ultra simple, c’est qu’il ne vous faut pas plus d’une dizaine de minutes pour préparer tout ça et y déguster :). Et pourtant, on y retrouve les saveurs orientales, de part les fruits secs mais aussi grâce à la menthe.

Bon si vous décidez de préparer vous même votre pain lavash (ce que je ne me suis pas encore aventurée à faire…), la recette vous prendra plus de temps, évidemment. En attendant, pour un petit apéro (on coupe des tranches une fois le lavash roulé) ou un repas rapide, c’est cette recette qu’il vous fait pour changer des wraps habituels qu’on a trop souvent l’habitude de manger 😉

DSC06085

INGREDIENTS  (pour 2 lavash)

  • 2 pains lavash
  • 200 g de fromage de brebis ou de chèvre frais
  • 100 g de fruits secs : amandes, noix et pistaches
  • Quelques radis
  • Feuilles de menthe
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

DSC06093

PREPARATION

Dans un mortier ou au robot, concassez les fruits secs. Dans un bol, écrasez le fromage à la fourchette. Ajoutez-y les fruits secs et les radis coupez en rondelles. Ajoutez ensuite les feuilles de menthe ciselée, le sel, le poivre et un filet d’olive. Mélangez bien le tout.

Humidifiez très légèrement les pains lavash et passez les 15 à 20 secondes au micro-ondes.

Garnissez-les avec la préparation précédente et roulez vos pains. Coupez en deux et dégustez.

C’est pas plus long, ni plus compliqué que ça ! Et qu’est-ce que c’est bon 😀

DSC06106

Publicités

Tagué:, , , , , , , , , ,

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :