COOKIES SABLES COMME UN BOL DE CEREALES

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Aujourd’hui j’ai décidé de décliner mon bol de céréales en cookies sablés, à emporter partout. Cette recette est faite à partir de Nesquik® et de Cini’Minis®, vous savez ces nouveaux céréales à la cannelle. J’aime beaucoup la cannelle et avec le chocolat ça marche toujours. Alors je me suis dit que si ces céréales sont bons dans un bol de cacao, ça doit être tout aussi bon dans un petit biscuit à manger avec un verre de lait à côté.

Alors si vous aussi vous aimez ce moment de la journée qu’est le petit-déjeuner et que vous avez envie de changer sa forme mais pas son goût, essayez ces petits biscuits ! A tester avec toutes les céréales que vous aimez : Rice Krispies®, Cornflakes®, Frosties®, Miel Pops®, Coco Pops®, etc …

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INGREDIENTS   (pour environ 15 cookies)

  • 140 g de farine
  • 100 g de beurre pommade
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 cuillère à soupe de cacao type Nesquik®
  • 1 jaune d’oeuf
  • Cini’Minis®

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez avec une cuillère en bois le beurre pommade et le sucre en poudre jusqu’à ce que tout le sucre soit absorbé par le beurre. Ajoutez le jaune d’œuf et bien mélanger. Ajoutez ensuite la farine et le cacao. Mélangez bien (avec la cuillère en bois ou à la main) afin d’obtenir une boule de pâte homogène.

Préparez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Dans un bol, mettez une à deux poignées de céréales et écrasez-les grossièrement. Prélevez une première boule de pâte de la taille d’une grosse noix, roulez-la dans les céréales, déposez-la sur la plaque de cuisson et aplatissez-la légèrement. Faites de même avec le reste de pâte.

Enfournez pour une dizaine de minutes. A la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes avant de mettre les biscuits sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.

A servir avec un grand verre de lait 😉

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