FRUITS ROUGES ET FROMAGE BLANC AU MIEL POUR UN BRUNCH

Dimanche, c’est brunch ! Eh oui chez nous cette journée commence généralement vers 11h ou 12h. Et le dimanche c’est la journée idéale pour se préparer un bon petit déjeuner et prendre tout son temps pour l’apprécier. Pour nous, le brunch est surtout sucré et je ne vois pas mon brunch sans fromage blanc ni fruits frais. J’insiste sur le fait que les fruits doivent être frais !! Pas surgelés, ni en bocaux ! Ça serait tellement dommage ! Alors j’ai préparé ma petite salade avec des fruits rouges frais, du fromage blanc pour la légèreté et du miel. Parfois la simplicité a du bon !

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INGREDIENTS   (pour 2 personnes)

  • 200 g de fraises
  • 150 g de framboises
  • 150 g de myrtilles
  • 400 g de fromage blanc
  • Sucre vanillé
  • Miel liquide

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PREPARATION
Rincez les fruits frais, coupez les fraises en 2 ou 4 (selon leur grosseur) et mettez-les avec les framboises et les myrtilles entières dans un saladier. Saupoudrez de sucre vanillé et remuez. Dans un assiette creuse, un petit saladier ou un grand bol, versez le fromage blanc. Vous pouvez le sucrer légèrement si vous le souhaitez. Déposez par dessus vos fruits frais vanillés. Enfin terminez par le miel liquide en filet. Très simple, ultra rapide et tellement bon ! On ne va pas s’en priver ! N’hésitez pas à mettre plus de fruits, plus c’est gourmand, meilleur c’est !

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A décliner avec tous les fruits : fruits jaunes, fruits exotiques, fruits du verger. A accompagner avec du sirop d’érable, du sirop d’agave, du muesli, etc …

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